Passione

genuina

terra & mare

Sapori genuini di una cucina selezionata con ingredienti stagionali,
in un’atmosfera accogliente e raffinata.

Pregiati prodotti artigianali diventano gli ingredienti fondamentali nella cucina di Massimo. La selezione accurata delle paste, i risi, l’olio… riflette il suo amore per la materie prime di qualità, che nelle sue esperte mani diventano aromi e sapori di una raffinatezza unica.

Genuinità e qualità nella scelta di ogni ingrediente.

Sapori creativi e raffinati si fondono nella nostra proposta di dolci fatti in casa, celebrando il gusto della tradizione in una veste elegante e contemporanea.

Le carte

L’essenza della nostra cucina nasce dal mare, di cui custodiamo con cura profumi, sapori e autenticità. Al Sant’Agnese, ogni piatto viene preparato rigorosamente al momento, valorizzando la freschezza delle materie prime attraverso cotture accurate e abbinamenti ricercati.

Lo Chef

Un pescato rigorosamente nostrano,
selezionato dallo chef Massimo.

Il ristorante Sant’Agnese è un posto speciale, dove lasciarsi coccolare all’insegna del buon cibo, della semplicità ed l’eleganza. Nell’accogliente ingresso c’è un’atmosfera intima e ricercata, con pochi tavoli, per poter introdurre i nostri ospiti in modo personale nella degustazione delle raffinate proposte dello chef.

Tradizione, esperienza, ricerca e qualità. Interpreta la cucina mediterranea marinara in modo sincero e autentico, dove la materia prima sarà la protagonista.

Tradizione, esperienza, ricerca e qualità. Interpreta la cucina mediterranea marinara in modo sincero e autentico, dove la materia prima sarà la protagonista.

La passione per la qualità ci spinge ad una continua ricerca del prodotto vero e genuino. Così negli anni abbiamo realizzato una selezione dei migliori prodotti ittici dell’alto Adriatico e non solo… bis tris o poker? Ogni giorno freschissime composizioni di crudi del giorno tra carpacci, tartare, scampi, mazzancolle..

Il ristorante

Via Serlas 546, 6700 St. Moritz, Switzerland
Closed on Monday
Open Tuesday to Sunday: 12:00 to 14:30 and 19:00 to 22h:30